在安特卫普的招待会上，乔治安娜遇到了一个名叫约瑟夫・德・维勒蒙特的伯爵次子，他的祖父阿塞纳撒参加了美国战争，并从亲戚那里继承了一笔财产，位于马恩附近的一片葡萄园，那据说是首席法兰西香槟产地。
尽管德国人爱喝啤酒，但贵族还是很爱喝香槟的，在大革命爆发之前约瑟夫的父亲认识了一个德国的酿酒师，他离开祖国来到法国是为了学习香槟葡萄酒贸易的，但这个酿酒师娶了伯爵的女儿，也就是约瑟夫和他兄长的母亲夏洛特・德・维勒蒙特。
照道理他们应该随父亲的姓氏，不过德国酿酒师只是一个平民，而伯爵只有一个女儿。按照旧时代的传统，贵族是不可以经商的。在年轻的酿酒师的辛勤工作下，酒庄的规模和种植面积不断扩大，等两个儿子成年之后，约瑟夫负责销售，乔治和父亲则负责酒窖的管理工作，直到大革命爆发。
约瑟夫能说一口流利的英语、德语、法语，通过以前积累的人脉，他将父母送到了英国，自己则和乔治留在安特卫普继续经商，因为拿破仑规定流亡者必须在葡月之前回国，乔治就回去了，而约瑟夫则继续留在比利时。
在往返英吉利的时候他听说了法国俘虏在那边的情况，他还去监狱里看望过，俘虏也要分两种人，过得好的和过得不好的，迪耶普擅长象牙雕刻制品，有一些俘虏用吃剩的牛骨雕刻成了精美的艺术品，被狱卒拿去换钱，这些人能在监狱里有干净的单间、热水、干净的衣服，几乎就跟小旅馆差不多。过得不好的人不仅这些都没有，有时候为了给别的牢犯腾地方，他们要被赶到废弃的船上。
他们都是渔民，却被当成了战俘，乔治安娜记得法国公使曾经为此提出严厉抗议。
这些战俘里有相当一部分是埃及和别的战场的俘虏，中世纪的贵族也可以在缴纳赎金后获释，凡是可以用钱解决的问题都不是问题。不过麻烦的是现在法国缺的就是钱，尤其是失去了圣多明戈这个三分之一外贸总额的殖民地之后，这几乎相当于英格兰失去印度。
对于有些人而言，发动战争只是牟利的一种手段，政府信用最直接的表达方式就是公债，英法百年战争期间英国国王和法国国王的信誉都不怎么样，1672年，归国的“快活王”查理二世还颁布了延期偿付法令，不仅暂时不归还利息，连银行家借出去的本金也不换了，为此还打了一场官司。
这种借债往往是国王私人借的短期借款，有用各种各样的特权做抵押，比如佩鲁齐银行垄断英国的羊毛销售。荷兰的威廉三世到达英国后借鉴了荷兰的经验，用发行公债的办法来筹措资金。
公债与私人借款不同，公债是以政府的名义向公众发行的，一旦赖账不仅有损国家体面，为了证明自己会换钱，还要以一项税收作为担保，保证自己会偿还债款及利息。
路易十四统治时期的法国是欧洲第一强国，即便英荷联手也处于下风，1689年英国卷入对法战争后必须向支付大量款项，这导致本国铸造的金银良币大量外流，银根紧缺，于是1694年以威廉・帕特森为首的银行家向国王建议，借鉴荷兰的经验成立中央银行。也就是1689年，因为詹姆斯二世趁人不备偷溜出了伦敦，将国王的大印扔进了泰晤士河，并企图逃亡法国，但在肯特被渔民抓捕。威廉不希望詹姆斯成为一个“殉教者”，因此在1688年的12月23日故意让他逃走了。