《大别山条约》从起草到正式签约，用时不过十天，到蓼城小夏姬挺着个大肚子开始叫痛的时候，蚕豆上市了。
然后淮中城就把新上市的蚕豆，当做《大别山条约》签订的重要奖励。
这是很标准的冬粮，跟芋头一样，是主粮之外非常有力的补充。
“六十岁以上每人可以领五十斤？”
“五十斤。”
“这蚕豆听说是秦国的特产，用盐水来煮，倒是不错。”
“豆粕场用来打粉倒是不错，有豆粉也好食些许。”
“蚕豆也能打粉？”
“黄豆能打，蚕豆自然也能打。”
淮中城的住户，如今的餐桌文化相当丰富，尤其是食物的多样性，列国除非是大贵族甚至国君，否则普通的中小贵族，还真的不如普通的淮中城居民。
即便是淮中城的乡下，也因为淮中城的大量消耗，使得蔬菜种植不得不有多样性。餐饮文化的丰富，也大大提高了抗风险能力。
“今年茨菰、荸荠要好卖的多。”
“幕府今年犒赏各县邑，就有茨菰粉。”
“说起来……幕府有不能做粉的吃食吗？”
“肉？”
“肉松？”
“……”
因为纺织技术的更新，使得李总裁筛选淀粉的能力更强，于是原本有些不能做粉的食材，经过各种前期处理之后，自然也能加工打磨成粉。
除了豆类作物之外，水生作物也是江淮地区的重中之重。
不算茨菰、荸荠这种，只算菱角，新开辟的水塘，亩产也有一千三百斤，种植管理都相当的科学。
菱角种类也划分六种，高甜、高淀粉的，被进一步筛选，种植面积更广。
比如说江北大量盐碱地，在开沟挖渠之后，需要进行两次洗地。
洗地过后，其实土地产出依然有限，水稻大概就是亩产八十斤。眼见着如此，李解寻思着还不如种荸荠、菱角、茨菰、芋头、黄豆等等作物。
广种水生作物，一是可以自然地缓慢洗地，二是适当管理之后，亩产十几倍水稻。
以往江淮列国并不愿意这样干的原因，就是水生作物产出之后无法保存，但李解治下油盐产量极高，同时又有淀粉提取的“先进技术”，那么通过油盐混合熟制，通过木制模具压制，就能得到非常不错的耐存储熟食。
脱水之后打粉，哪怕是高糖的荸荠，其亩产淀粉总量，也远远超过江北地区种植的主粮。
配合大量的腌渍品和脱水制品，过冬的口粮按照人头分配，基本上接近乡士阶层，甚至在蛋白质摄入率上，还大大超出。