今天是腊八节,中国重要的传统节日。
一大早,陈英就起来做腊八粥了。
材料是昨天就准备好的,除了平常吃的大米外,还有小米,绿豆,花生,豇豆,红枣之类的八种食材。
在他们这个地方,熬制八宝粥一直都是以甜为主,何云倒是听说过有些地方喝腊八粥是以咸为主的。
因为放了两天假,何云他们回了老家,易华小包子也跟着他爸妈去了爷奶家。
腊八这么重要的节日当然是要跟长辈们一起过的。
早上何云也起得早,从空间里面锻炼出来后,就转到厨房帮奶奶烧火。
“小心点儿,别被火星子烫到了啊!”陈英看何云把手伸到火塘口取暖,有些担心。
“嗯,知道。”何云说着就把凳子往后挪了点儿,离火口远些。
陈英点点头,对于何云的做法很满意。
豆子要冷水下锅,陈英倒上足够的水后,就把泡发好的豆子放下去,盖上盖等它烧开。
趁着这个时间又把要用的菜洗干净沥水,等下好用。
何云看着奶奶忙碌的身影,开口问道:“奶奶,是要做什么菜啊?”
“不做什么,就做点儿小菜,下粥。”
“哦~”
家里喜欢吃甜食和不怎么爱吃甜食的各占一半,自己就属于不怎么爱甜食的那一类,可能是上辈子小时候吃多了,长大后对咸口的更喜欢些。
不爱吃甜食的人,都会在吃这类甜食时吃点咸口的东西来压一压,不然会腻得慌。
小菜这些就是为家里不爱吃甜的人准备的。
自觉的从空间里摸出几根黄瓜递给奶奶。
“要吃凉拌黄瓜?那帮我剥点儿大蒜。”凉拌黄瓜确实不错,清脆爽口。
“哦,好!”
从空间里拿了几个大蒜,又从碗柜里拿了个小碗,做回火塘口一边剥一边往里面扔柴火。
灶房里一时之间只剩下咚咚咚的切菜声和柴火燃烧时的噼啪声,意外的温馨美好。
听见锅里的水声咕噜咕噜都开始响后,陈英揭开锅盖,拿勺子捞了勺豆子起来看了看,又盖上多熬了会儿。
等再次揭开锅后,就把剩下的材料放了进去,搅拌均匀,盖上锅盖继续煮。
“火烧大点,多放两把柴进去。”
“好!”何云看火塘里的火确实是有些小,转过身就拿了两把柴禾扔进去,然后用火钳把它横放着,再把下方的火灰给扒开,留出一定缝隙,好让空气流进去,使柴禾更好的燃烧。
几个大蒜剥完是很快的事儿,把剥好的蒜给了奶奶后就有些无聊了,只能望着火苗发呆。