这时不像过年时一样堵塞，星河离三十米街也不远，十多分钟后，他们来到了一个牛腩粉摊前。
“对，就在这停吧。”经过指示，司机来到了杨凡指定的位置，杨凡拿出一张百元大钞，向前递，“给！”
“哎呀，找不开。”司机摸索了一阵说道，“要不，你微信给吧，呐，这个。”
顺着司机的手指，之前没注意，原来前座的后背有一张印着微信收钱的二维码。
好吧，这就是无现金社会，零钱越来越少，都不知道到哪里去了。杨凡只好点开手表的微信支付了。
告别热情的司机，杨凡和沈梦晴来到了一个摊位上，边走他边给沈梦晴介绍，“这么多家牛腩粉摊，这家最好吃了，别看路边摊，卫生其实也不错。”
“其实不用解释，我又不是没吃过路边摊，我可不是那种不食人间烟火的大小姐。”沈梦晴翻了翻白眼道。
好吧，怪我多嘴咯。这时杨凡想起在学校时两人也出去吃过马路边的大边挡，那时两人一样吃得很开心来着。
“老板，来两碗牛杂，两碗粉。”两人随便找了个位置坐下，杨凡看着大锅里的热气腾腾，开口道。
老板是一个妇女，虽然杨凡来了很多次，也没记得他，当然她的生意这么好，也不像他的记忆那么好，也就不奢求了。老板应了一声“好咧。”然后她的助手用食用袋套上碗，她则开始往碗里剪牛杂。
说是牛腩粉，其实几乎牛的所有部位都有，不喜欢吃杂的，可以专点一样，或肉、或牛肚什么的，不过一般人都像他一样，喜欢各种都来点，所以也叫牛杂。沈梦晴的口味杨凡还是知道的，他就没有问她，直接点了。
碗是很小的碗，像平常人家吃饭的那种碗，一碗牛杂其实也不算多，所以杨凡就点了两碗。
“要辣吗？”剪完，老板问道。
大锅里煮着两种汤，一种辣的，一种不辣的，为客人周到的服务。
“不辣的。”杨凡道。
相比辣的，杨凡还是喜欢原汁原味多点，见老板准备再次开口，他接着道“她也是。”虽然能吃辣，但沈梦晴更喜欢不辣。
老板顿了一下，然后领会了杨凡的意思，她拿着一个勺子，勺上一勺原味汤，倒到一个装满河粉的碗中。
之所以说化县的牛腩粉是地方特色，是因为它不像其他地方，牛腩和粉是混在一起的，它的牛腩是一个碗，粉是另一碗。
沈梦晴还真没见过这种吃法，她好奇的盯着老板的手，叹道“还能这么吃。”然后看着盛满了牛杂的碗，琼鼻吸了一下，“好香吖，看起来很好吃的样子。”
说了这么久，其实整个剪牛杂，汤粉的过程不到五分钟，老板的动作很是麻利，很快，两碗飘着浓浓香气的牛杂，两碗和着煮牛杂的汤的河粉就摆在了两人面前。