陈家饭店不得不在晚上8点打烊，因为小龙虾全部卖光，不是昨天说好的500斤，而是整整1000斤，把送小龙虾的商贩笑得嘴都合不拢。
从上午10点开始，到晚上8点结束，甚至连下午都没怎么停过。火爆程度让所有人都吓一跳。
幸好陆卫红有经验，一看生意火爆成这样，饭店人手明显不够时，果断取出古泉水，兑换成了凉饮给每一个员工都喝了一杯缓解疲劳，否则今天全部都得扒下。
小城市有小城市的优点，尤其是柯城，是一个以轻纺市场为核心打造的城市，有点小事能迅速传播开去。市场里的做生意的人喜欢聚群，没事凑一起聊天，不但可以打听生意经，一些八卦新闻也会第一时间传播开去。
当陈家饭店推出免费试吃版小龙虾，因为有古泉水的增鲜增味，吃过的人没有一个不对它念念不忘.而饥饿营销的作用，彻底把吃过的人牢牢吸引住，没吃过的人想吃吃不到。
不能轻易得到的，就是最好的。
所以今天陈家饭店畅开供应的大闸一开，食客们的消费热情瞬间就爆发了，要不是限于食材供应接不上，店里工作人员缺乏，今天小龙虾的消费量其还会远远提高，别忘了夜宵的威力。
在陆卫红承诺会增加工资的后，店里的工作人员都高高兴兴回家去了。
清洁人员还在打扫卫生，陈父陈母和陈宝刚在收拾门口的桌椅子。今天连门口停车场全部都摆满桌椅，幸好是2002年城管还管理不严，换成2020年城管分分钟让你关门大吉。
陈鹤鸣则用写了一张告示，告之“今天因生意火爆龙虾卖完，明天小龙虾照常供应，欢迎光临”，因为还是有源源不断的客人从四面八方赶来，想尝尝这传说中的陈氏小龙虾的美味。
一切结束，一家三口人回到了家里，陆卫红把今天一天的销售额锁进保险箱，准备明天去存掉。又去房间看了看己经一个人在家睡着的陈千二，回到了客厅。
陆卫红有些激动地说：“老陈，儿子，猜猜咱家今天一天的营业额有多少？”
“三万？”
“四万？”
陆卫红拍着大腿说：“哈哈，六万。毛利润在3万左右。”
陈父目瞪口呆，陈母得意洋洋，只有陈鹤鸣波澜不惊。也不是陈鹤鸣装X，实在是陈鹤鸣不知道这个年代，一个小饭店一天的营业额达到6万，那是一个非常惊人的数目。
虽然这个营业额在后世并不稀奇，但去除材料和人工，这个近一半的毛利润，在后世也是很惊人的。
主要还是陈家小龙虾价格定得高。普通饭店八钱的小龙虾一斤最多不会超过25元，陈家的小龙虾因为有底气，所以开价了大只的35元，小只的28元一斤，这都是超过市场价的。