要知道丁三石是学物理出身。
技术上过硬，管理上还得多学。
张永谦虚了一会，就把自己的想法对大家和盘托出
“我也没上学校系统学过管理，但我觉得，海底捞对每个店管理者的考核，只有两项指标一是顾客的满意度，二是员工的工作积极性。”
张永想了想道“而对于服务员，不可能承诺让所有的顾客都满意，只要做到让大多数顾客满意，那就足够了。”
“我看到有的餐厅训练服务员，微笑要露出八颗牙齿，嘴里夹着根筷子训练，我就说那哪是笑啊，简直比哭还难受，那些僵硬的笑容，并不是发自内心的。海底捞从来不做这类规定。激情+满足感=快乐，这两条都满足了，员工自然就会快乐，并把这种情绪带到工作之中。”
“我倡导亲情式的管理，但并非放松要求的管理。从表面上看海底捞的管理不成章法，实际上很有章法。”
“所以，我总结出海底捞的基本点战略目标――保障顾客满意度；核心思想――用双手改变命运；人员安排――轮岗，而不是一个萝卜一个坑，这样方便以后升迁……”
听到张永传授经验，就连叶风都在仔细倾听。
在座的四人，大家都以叶风为首。
真要说到个人能力。
叶风比起在座的每个人都差得远。
他只是仗着先知先觉的优势而已。
叶风听得连连点头，丁三石更是羡慕，“好家伙，老黄投奔了叶风，这个张永也是大才，居然也与叶风合作了。以他的精明，肯定看得出叶风是个值得合作的对象。看来，网易也应该和叶风合作才对。”
丁三石趁着自己还没有醉，开口道
“叶董，其实这出来，除了想跟你一起喝顿酒之外，还有件事情。”
“哦。什么事？三石兄，咱们已经是朋友了，有事你就直说好了。”叶风问道。
“那个……”
丁三石刚要开口，黄志敏忽然站起来道
“我上个厕所顺便抽根烟，老张你去吗？”
“正好我烟瘾犯了，咱们一起去。”
张永应了一声，跟黄志敏一起走出了一号包厢。
虽然黄志敏已经猜到丁三石要说些什么。
但是看到他有些迟疑的样子，很识趣地转身离开了。
毕竟这种事与他无关，还是得让他们俩自己商量才行。
自己还得回避一下才行。
黄志敏不光自己回避，还拉着张永一起离开。