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第二百七十七章 今晚吃鸡 (1 / 4)

“啊~叶总!这是真的吗?”

柳琴大吃一惊。

作为叶风的“私人财务管家”,她天天对基金的账目了如指掌。

“机(基)不可失啊?”

“基金正是处于稳定期了,每天才都是赚钱的好时候啊。”柳琴劝道。

她感觉不理解叶风的思路。

莫少名等基金项目技术人员,闻言都心慌意乱。

“难道,这是要失业了?”

纷纷问道:“叶总,刚才那是无稽(基)之谈吧?我们感觉,基金正做得顺手呢!”

这时。

餐厅又上了一道菜。

“糖醋鸡”。

“糖醋”口味的菜肴,大家都不陌生。

酸酸甜甜的糖醋鱼和菠萝咕咾肉就是典型,但是这个中餐厅上的却是“糖醋鸡”。

由于西方没有吃醋的传统,所以菜肴直译过来是“酸甜鸡”。

为什么又是鸡?

因为西方人对鸡肉爱得深沉。

糖醋鸡基本做法跟咕咾肉什么的大同小异。

鸡肉切块,裹上调好的面糊糊入锅深炸,最后淋上美味的酸甜酱汁——这种酸甜酱汁才是最有说头的。

酸甜酱汁是由糖或蜂蜜与酸酸的液体(米醋,酱油等)混合,再添加姜和丁香等香料制成。

叶风率先吃了一口。果然是酸酸甜甜,爽利可口。

“哈哈哈哈!~”

叶风大笑道:“来来来,大吉大利!今晚大家都吃鸡。”

他指着桌上的“糖醋鸡”,边吃边说:“各位,这不是无稽(鸡)之谈,而是见机(鸡)行事。还是机(鸡)会难得。”

“哈哈哈!”

听叶风说得风趣。

大家都放下纠结的心。

先吃再说。

还别说,“糖醋鸡”吃起,别有一番风味。

除了最最普通的酸甜酱,西方人常会把一些水果和蔬菜加到酱料里(如菠萝、甜椒、洋葱等)来让酱料的口感更丰富。

或在制酱过程中加入玉米淀粉让它口感更醇厚。

而随着东亚美食影响力的扩散和醋在西方的普及,醋也会跟雪莉酒混在一块儿成为酱料的一部分。

酸甜酱料在西方通常有两种使用方法,

一种是作为烹调过程中使用的调料,另一种是在主材出锅后当做浇头。

这盘“糖醋鸡”,

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