第633章有些小激动(六更)
陆三娘将猪下水切好了放进卤水里煮,木盖子盖上,道:“阿爷,帮着看一下火,我出去倒一下废水。”
洗猪下水的水要倒进院子里,太臭了。
陆三娘将水倒进了巷子尾的水沟子里,那是专门倒废水的,基本上大家都在那里倒。
“你……这是什么味儿,太臭了,”李陈氏捏着鼻子说话。
陆三娘笑笑,端着空盆子回去。
水干了,臭味儿散了,也就好了。
不过就是这么会特别臭。
陆三娘回家,将门栓了就开始用勺子搅拌起锅子。
等着洗猪下水时留下的味儿散去时,空气里被一股香气占领了!
孔燕:“……”
“咕嘟”
很没骨气的吞了一大口口水,眼睛盯着厨房方向挪不开了,太香了!太香了!真是太香了!
陆三娘将卤好的猪下水打出锅,放到筛子上凉冷,然后将其切成小段子,直接用筷子一们就可以入口的小段子。
又切了一些更小的,明天给人试吃用。
做好了这些,下午的时间也用去七七八八。
陆三娘嘴上说着,让孔燕别想着吃,晚饭的时候却是上了小碟的卤菜猪下水到桌上。
“怎么那么小气,你明明弄了那么多,结果只摆出那么一点儿?这点儿都不够我三筷子的,”孔燕一边吃一边嘀嘀咕咕嫌弃着。
陆三娘翻白眼,可她还是解释了句,“不能多吃,毕竟是加了药材在里面的。”
孔燕立马闭嘴了。
他舍不得多吃,就一点一点的在嘴里咀嚼着,就如吃什么山珍海味似的,宝贝得不行。
陆三娘也不夹那碟子里的卤猪肠子,那一碟子,孔燕吃正好。
翌日一早――
陆三娘昨天准备了卤猪下水,就是打算趁着行商,好好赚一笔。
她到时,那些休息了一天的行商打算到附近村子里收东西了,结果被陆三娘的骨头浓汤一勾引,就有些挪不开步了。
“一碗骨头汤一文钱,”陆三娘笑盈盈道。
那么便宜,于是他们掏出一文买一碗骨头汤喝。
陆三娘在骨头汤里撒上几颗葱花,更香了。
陆三娘又将卤猪下水端出来,都是切好的,看不怎么出来,不过随着一加热,这香味儿就散出来了。
“这又是什么吃食?”
陆三娘脸上就一直都是笑着的,她说:“这叫卤味,是我自制的秘法卤的,来,偿一点儿。”