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第0028章 有人帮忙 (1 / 3)

做年糕与做麻糍不一样,年糕粉从稻臼里出来,还要放在木板上揉压,揉成一根一根的那才叫年糕。

白家没有这种专用木板,村里倒是有,但不一定肯借,白手也懒得去借。

“你们快去,把老三的床板和两张长凳都搬出来,快点洗干净。”

二弟见过做年糕的,知道大哥的意思,率领老三老四老五赶紧跑向屋里。

一番手忙脚乱,总算把床板搬出来架好,老三老四老五急急忙忙,又把床板擦洗干净。

第一笼年糕粉已经出锅,白手也把第二笼年糕粉倒入蒸笼,再到稻臼边,拿起捣锤捣压热腾腾的年糕粉。

还是二弟过来当帮手,一个捣一个挪,兄弟俩配合默契。

年糕粉炊熟后,耽搁时间太长会变硬,得赶紧揉压成型。

白手将年糕团从稻臼里搬到床板上。

这时候,人手必须多,要乘着年糕团还没冷却之前,完成揉压成型的工作。

白手先做示范,拿着菜刀,压着年糕团切下一块,摆开架势,双手齐动,左右开弓地揉压起来。

白当毕竟年龄稍大,很快上手。

反观老三老四老五,不仅模样滑稽,而且根本就是在捣乱破坏。

年糕用粳米做成,只有揉得实压得紧,吃起来才会香。

一笼年糕粉约四十斤,能做四十根年糕,一个大人揉压年糕,最快一根年糕也得一二分钟。

白手能做到一二分钟揉压一根年糕,二弟却需要三分钟以上,老三老四老五指望不上。

白手赶紧冲着母亲喊道“妈,你那边尽量烧慢一点。”

母亲嗯道“手,妈知道。你别急,我这边停火等你。”

第一笼年糕做完,就把白手白当俩兄弟累得不行。

村里人做年糕,都是三五家合着做,你帮我我帮你,也就白手敢一家单干。

说起来也是可以,以前白家就不做年糕,都是拿米去街上换几根吃吃,年景最好那年,全家也只换了三十几根年糕。

自己动手,丰衣足食,道理是这个道理,可白手也太不自量力了。

白当直接就瘫在了地上,“大,大哥,我,我不行了。”

老三老四老五也纷纷叫累。

白手坐在地上,往院门方向看了看,立即笑道“当,咱的援军到了。”

院子门口,站着陈翠花和方玉兰两个女人,还有陈翠花的儿子陈小栓及两个女儿,和方玉兰的宝贝女儿。

郭彩娥急忙招呼。

陈翠花和方玉兰都是干活的好手,陈小栓也能帮上忙。

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