自古以来，养殖业就充满了危险。 不管禽畜生前价格多高，血统多纯，只要死了，就一毛不值。这其中，折射出了养殖业里面充满的万千凶险。当然，这也是无数先人实践而来的宝贵经验。
先不说别的，就说鸡瘟和猪瘟。只要养殖场里面有一两头得病的，那就都有完蛋的可能。到时候肯定会血本无归。
“爹，还是您想的周全。”胡小林伸着大拇指赞了一声，才说道“咱打算暂时让李素娥养殖厂的厂长。她认真，人也勤快。虽然开着小卖铺，可咱村就这几个人，他只要分出点时间，肯定不会出岔子。”
“咱同意。”崔淑芬对李素娥的人品还是信得过的。先不说别的，就她当寡妇这些年，也没沾过谁的便宜，更没有和谁传出过烂事。而且还有一手袖里吞金的本事，能帮胡小林解决很多麻烦。
胡树祥吸了几口烟，才说道“素娥的人品咱信得过，就是小卖铺得占她一些功夫。你记得跟她说清楚，别出现啥矛盾。”
胡小蝶没有任何意见，她也了解李素娥。那是个好人，就是命太苦了。
就这样，李素娥当养殖厂厂长的事情便被定了下来。接下来，又言归正传，得先想办法把明天的熏肉和卤肉凑够。
“要做八百斤熟肉，少说也得一千斤生肉。要是照目前这数量从姚屠户家买，咱一年少说得多花四万块。”胡树祥找个木棍儿在地上连写带划，算起了经济账，“咱得雇俩会杀猪的，给他们开工资。他们只要宰够了今天用的猪就能回家，不少他们的工资。”
“这样咱少给他们开点钱，他们也高兴。”崔淑芬觉得这办法不错。村里家家户户都有地，他们忙完还能回去干活，等于挣了双份的钱。
“爹，娘，那咱雇张庆奎和杜大彪咋样？”胡小林说的是蘑菇屯身手最好的两位猎户。他们农闲时都会进山打猎，拿到桥沟镇换点闲钱，给孩子和媳妇添身衣服。
蘑菇屯有一个猎户一把刀的说法。就是说他们打猎的本事强，宰杀动物的本事更强。胡小林觉得雇他们更合算。就算给的工资不高，他们也愿意做。毕竟这活儿对他们来说跟吃饭一样简单。
“成，这事儿就交给你了。”胡树祥知道他脑子好使。有他出马，肯定能谈一个合适的价格。还会避免很多麻烦。
“收猪的事情咱也给你们办咯。”胡小林大包大揽道。
“你傻啊，咱家就在蘑菇屯，那边的养猪场也闲着。你要把收猪的事情也交给别人，咱不得多花一分钱啊！”崔淑芬觉得胡小林有点烧包。兜里刚有了闲钱，就不知道姓甚名谁了。
“娘，咱给您找一个既不花钱，又愿意做这活儿的人。”胡小林满脸坏笑。
“小雅？那不能啊！小雅是个大夫，人家都讲究干净卫生，咋会愿意做这事儿？”崔淑芬拧着眉头。胡树祥也跟着点头，不信这天底下有不要钱白干活儿的人。