江州不似大尧北地州郡那般多是地广人稀的所在，却也不少崇山峻岭连绵起伏，指不定哪处山清水秀的所在就有三五山贼蹲守着前来游山的富家翁读书人，赶巧被相中绑了送信去家人那儿要银子来赎，捕快衙役们也头疼，谁都晓得那些个山贼竟是些身无长物的破落户，栖身的茅屋草棚舍便舍了，换处山头日子还不是照样过？走漏了风声兴兵去剿十有八九要奔个空。
久而久之捕快衙役们都怠惰了，便是接了有人报官的讯息，如若不是官宦人家被绑者家人也只得老老实实掏出银子来一手交银子一手交人。
大体上这些年山上山下之所以还都算相安无事，正是已成了种双方都暗自认可的默契，被绑的人虽多，可大多被“请”上山后都好吃好喝伺候着，等一收到银子就差人稳稳妥妥送下山去，以至于有位被绑了三次的江州士绅，平生诗词文章未曾有得意之作，却是个在江州士林闻名遐迩的老饕，非但未曾对那等剪径所为有多少怨念，反倒对周遭交游友朋称赞那山肴野蔬胜过府上佳肴珍馐多矣。
待到这位爷第四次被同一座山头绑去的时候，那座山头的山大王反倒有些坐不住了，亲自为这位江州士绅松绑之余，还表示这次咱们赎人银子打个折扣，您这位爷老来光顾咱这无本买卖，他这当大当家的心里头属实还是有些过意不去。
谁曾想那位被绑了的爷言语更加惊世骇俗，一挥手道，赎人银子不打紧，山上有甚稀罕吃食，尽管上来，山上仅有自酿土烧，他还捎带了几坛子陈年老酒过来，与大当家的一醉方休。
这故事在江州士绅豪族之间一时传得沸沸扬扬，消息传到官府中又进了刺史大人的耳朵，好家伙治下辖境内有这般猖獗的山大王，岂不是在打他江州刺史的脸？于是乎江州的衙役捕快们便发了狠，将那山大王连带着几十号毫无防备的大小喽啰一同捉回衙门内询问，有前去拿人的差役说，他们一伙子人探得了那座山寨所在后几乎不费吹灰之力便攻了进去，到里头唯一一间敞亮大屋内，山大王与那士绅都已经抱着酒坛子钻到桌底呼呼大睡。
饶是那位江州士绅老饕是个性情中人，竭力为那山大王做保说是此人颇有古时游侠之风，在山上也未曾对他有什么拷打凌辱之举，二人整日以山肴野蔬饮酒作乐云云。奈何尧律无情，占山为王是要砍头的重罪，与那士绅煞是惺惺相惜的山大王上刑台前还将那些个山上菜肴的做法写成单子，日凭借这份食单还有与那些山上故事，原本在江州士林籍籍无名的士绅霎时间便有了偌大声名。
不过如老饕士绅这般大心眼的毕竟还是少数，大多人被绑上山就算被以礼相待多也终日坐卧不安，只等赎身银子早到一刻是一刻。
山上人得了银子假使有不放人还撕票的，被邻近山头视作坏了规矩，若是官府发兵来剿，第一个被推出去弃卒保车的就是这山头。若是有绑票人家银子不交不说还要去告官府的，那户人家宅院还会在几日光阴内收到被绑人的耳朵鼻子嘴唇，若是再等三日还没有银子送来，那下次送过去的就是人脑袋喽。