做果酱松饼生意的开端，不应该是制定它的价格，而是先确定它的目标群体。
南城多是平民，还有不少吃了上顿没下顿的贫民，这部分人连买几个炊饼都斤斤计较，怎么可能购买果酱松饼。
所以目标消费群体在中城和北城，那些相对富足的人家。
就拿四五十文一只的烧鸡举例，贫苦人家是舍不得花这份钱吃一只烧鸡的，他们平时里几乎很少购买价格较贵的肉食，只有年节的时候才会买来用于祭拜祖先时用。
收入中等的人家呢，可能会每月初一十五改善伙食，买来食用。
而对于有钱的大户人家来说，烧鸡就是平日里很正常的食物，可以天天吃，不存在吃不起这种问题。
果酱松饼也有类似的情况，即便卖五文钱一个，贫苦的人不会买，他们宁愿吃便宜实惠的炊饼。
中等人家会买来尝尝，而富贵人家随便吃，如果合口味，会成为他们平时很寻常的茶点选择之一。
杨思源把目标消费群体这个理论一说，周蓉蓉立刻便明白了，就像能经常进出青楼的人，一定是经济基础比较扎实的。
你要是穷困潦倒，连门都进不去。
女侠一向直来直往，“那不如直接卖十文，要做就做奸商。”
话里或许有些嘲讽的意思在，杨思源不知女侠是误打误撞，还是真正理解了营销的真谛了。八壹中文網
他称赞道，“不愧是女侠啊，果然见多识广，非常有见地。”
小菊忙道，“不会吧，就算你说的有道理，卖五文钱还可以试试，直接卖十文钱一个，怕是真卖不出去了。”
杨思源接着解释，“我们今天实卖价钱就是五文钱一个，但吆喝的话，就要喊十文了。”
大锤小锤异口同声，“你啥意思？”
“很简单，”杨思源笑了笑，“我们这么喊：高级茶点，果酱松饼，今日开业，半价销售。
有人来问价，要跟人家说清楚，我们卖的东西叫果酱松饼，是一种茶点，而且是高档的茶点。
因为我们今天开业大吉，所以高促销活动半价贩售，只要五文钱一个。
也就是明明白白告诉消费者，我们平时是要卖十文钱一个的，五文钱的售价只在开业庆祝这几天才有，过了就要按十文钱一个的原价贩售了。”
女侠嘟哝着，“还开业大吉呢，你店面呢？没店面开的哪门子张？”
杨思源不觉的她是腹诽，因为女侠的语气很温柔，更像是习惯性跟他斗嘴的样子。
小锤的嫌弃就比较直接，“卖五文就卖五文，卖十文就卖十文，既然要做奸商，哪来的那么多说辞和理由？不够废口水的。”