建国六年，暮春时节。
四九城，红星轧钢厂，一食堂后厨厨房。
“傻柱，开始吧。”
一个面瘫脸的中年人，浮肿的大眼泡子，指挥着一个小年轻洗菜，切菜，炒菜。
厨房里其他帮工学徒，都露出了羡慕神色。
那小年轻才十六岁，虚岁十七，这年纪比自己都小，如今却有机会做菜。
不管这小年轻手艺如何，最起码这个机会，不是亲爹，谁愿意给他啊。
中年人确实是小年轻的亲爹。
小年轻却知道，自己这个亲爹马上就要丢下自己，跟着一个寡妇，跑去外地了。
不过这些对小年轻来说，都不算事。
毕竟作为穿越者，父母双亡才是标配。
嗯，穿越者还要有个妹妹。
小年轻脑海里想到了自己的妹妹，那个还哭鼻子的小娃娃，都快十岁了，连衣服都不会洗。
自己八岁的时候，就承包了家里的所用家务活。
对比一下，自己这个妹妹可比自己幸福多了。
“傻柱，想什么呢？还不起锅！”
中年人何大清打断了年轻人何雨柱的遐思。
何雨柱心不慌，手不乱，抄手又颠了一下锅，这才轻松平端起连锅带菜四十多斤的大铁锅，手腕微斜，把锅里熬的白菜炖粉丝倒在了菜盆里。
一直等起锅了，中年人一直目无表情的脸上，这才闪现一丝满足的表情。
当然，这丝表情转眼即逝。
年轻人忙着炒下一锅，根本没注意身后中年人的表情。
轧钢厂今年公私合营，招了不少人，如今厂里的正式工，学徒工，临时工总人数已经超过一万人了。
这么大的厂子，一共有五个食堂供应中午饭菜。
而一食堂因为临近门卫，是工人回家时，顺路买饭的地方，平日里工作量最大。
一般中午的时候，要准备四五个窗口，炒出十到二十锅菜。
何雨柱又接连弄了五个菜，一共六锅菜下来，脸不红，气不喘。
再看旁边同样在炒菜的两个大厨，虽然也没有气喘吁吁，但却是汗流浃背，多少有些狼狈。
何大清看着儿子给自己长脸，心里自然是忍不住的得意，等所有菜进盆，这才转过身，对着身边一个小胡子男人笑道：“马主任，您来尝尝，傻柱这手艺怎么样？”
食堂主任马光勇，用炒铲一份一份弄了一碗菜，品尝一番后，也不评价，而是转过身，对着几个大厨笑了笑：“都来尝尝小何师傅的手艺。”
食堂主任管辖五个食堂，每个食堂里有一个领班大厨，此刻二三四五四食堂的领班大厨，都在现场。
听食堂主任都称何雨柱“小何师傅”了，四个领班大厨心里都是一咯噔：以后自己四人不会和一个毛头小子平起平坐了吧？