每当岁暮，家家具肴蔌，诣宿岁之位，以迎新年，相聚酣饮。
年夜饭又叫团年饭，是对过年最起码的尊重。湖南十里不同俗，关于团年饭自然也有许多的讲究。
株洲、长沙、永州、郴州一带，吃团年饭多在大年三十晚上。
也有在天未亮的早上吃年饭的，如邵阳、娄底。
也有在中午吃年饭的，如衡阳。
张家界、XX州过“赶年”，团年饭一般都在腊月二十九晚或三十凌晨开吃，越早越好。
谢文的家乡益阳吃年饭比较特别，有“早上过年”和“中午过年”两种不同的习俗，但以吃天亮饭的居多。
在谢文的印象里，自己父母在世的时候，吃年饭吃的都是天亮饭。
大年二十九晚上，自己的父母亲就忙个不停，准备年夜饭的菜肴。
自己兄弟还在熟睡的时候，父母凌晨三点左右就起来做年饭。
早上五点钟左右，父母便将自已子女叫起来，先放一挂大鞭炮，然后摆起香桉，燃香点蜡，摆上烟酒饭菜祭祖。
所有仪式完毕后，一家老小便欢欢喜喜的吃年饭，边吃边天亮。
湖南人吃年饭的时间很久，一般都在两个小时左右。以致后来有人说别人做事慢的时候，还用吃年饭来形容。
湖南人对团年饭是很讲究的，一般会有八碗、十碗、十二碗的数量。寓意发财、十全十美、月月红。
鱼和肘子，是这里过年的必备年菜，俗称“团年鱼”和“团年肘子”。
谢文父母还特别喜欢做一碗墨鱼汤，里面有墨鱼、红枣与几片五花肉，这碗汤是家人的最爱。
当然，各地还有一些特色菜，如在郴州农村，过年会有一道特别客气的菜，就是至少半斤以上的大块肉。
在怀化溆浦，吃团年饭时只能吃半个猪头，剩下的半个要送到岳父家。
同时，团年饭的菜多是有意思的。比如：鱼丸、肉丸象征团圆。萝卜意为好彩头，鸡爪则叫“抓钱爪”，一些油炸食物，因为经过油煎火炸，以示“家运兴旺”。
此外，株洲、衡阳等地吃团年饭，蔬菜不用刀切碎，吃时也不咬断，意为祝父母长寿。
因为长沙话中穷和芹同音，过年时芹菜就被喊作了富菜。
邵阳、怀化等地则不吃白菜，忌讳“一年白过了”。
益阳吃年饭时必须有鱼而且不能吃完，象征年年有余。
岳阳要关门吃饭，意在不让财宝跑了，饭后放上一挂鞭炮，邻里可以走动往来了。
现在公司在京城过年的人，除了徐爱华是常德人，其余都是益阳人。