这天早上袁东做的白面馒头，许洛嫣想起自己上次做的辣椒酱，应该能吃了，就去将装有辣椒酱的坛子搬出来打开，顿时一股子香辣味扑鼻而来。
“洛嫣啊，你这可真是一双巧手，无论什么食材经过你的手，总是能变成美味。这辣椒酱以前我们也做，可倒出来却是没有这么浓郁的香味。”袁奶奶坐在灶前帮忙烧火，一边烧火一边说。
“那是什么巧手，这不过就是做菜的时候，加了一点小心思而已，这辣椒酱很好做的，主要就是封坛子的时候，要加一点炼制过的熟油。”
“原来如此，我就说看着你做的时候，与我以前做的也无多大区别，可偏偏你做出来的却是这么香。”
“奶奶要是想学，咱们今天去地里摘一点回来，我教你便是，这辣椒酱拿来包馒头片吃，煮面条吃，甚至是就这样拌饭吃，味道都特别好。”
“那感情好，我今天回来就去摘点辣椒回来剁碎。”
下午袁奶奶一回来就拎着篮子跑地里去摘辣椒了，回来的时候，给许洛嫣抱怨道：“这菜长得太好了，地里的豇豆，黄瓜，丝瓜这些都吃不及了。”
“那菜太多吃不掉，咱们可以摘回来切成片，绰水之后晒成干菜，等没有蔬菜的时候，再拿出来泡发了烧菜吃，也是一样。”
“这么做那菜会不会坏掉啊？”这将吃不完的菜晒干菜，袁奶奶还是第一次听说。
“不会的，只要在晾晒的时候，晒干透，再收起来放进缸里，密封好口子，确保它不会潮掉，就不会坏，这豇豆咱们可以选一些比较细的摘回来，晒一天之后，进行泡制，泡出来的酸豇豆，正好加在螺蛳粉里。”
“你们以前泡豇豆的时候，应该是直接不管大小就摘来泡了，没有经过晾晒这一道工序，所以那泡豇豆吃起来，有一股子青气。”
“不就是泡个豇豆，竟然还有这么多门道？那我们以前确实是直接摘了扔进老酸水里，几天就能吃到跳水豇豆。”
“奶奶，你若是不信，可以照我的方法试试看，究竟那种办法做出来的东西更好吃，一试便知。”
“还试什么试？你说的准保没错，我明天一早就去摘点细豇豆晒着，正好到晚上回来应该差不多。”
“可以，那你现在先把辣椒清洗干净晾干水分，我去把我的事情做一下，待会儿来教你做辣椒酱。”
许洛嫣的事情就是要做螺蛳粉的配料，这大热天的，那螺蛳汤也不能多熬制在那里囤着，只能每天熬制新鲜的，然后第二天用，不然就会变馊。
两个人分工，许洛嫣这边螺蛳汤弄来熬着了，这才去看袁奶奶那边，这个时候，袁奶奶把所有的辣椒和配料，都清洗晾晒起来了。
许洛嫣就去挑了一些香料，还有葱姜什么的开始炼油，把油炼好，许洛嫣就去帮着袁奶奶把辣椒和姜蒜剁碎，然后加入盐，白酒，十三香一起搅拌均匀，装坛在封坛的时候，倒入炼制好的油，这件事情也就完成了。