漫长的黑夜过去。
下了一夜的雪终于停了。
华榉练完功，吃完早餐，交给华耀祖一张纸条，让他照着上面写的办一下。
“你这到底要干什么？”华耀祖看过单子后问道。
“酿酒。”华榉说道。
“酿酒！”
华耀祖一听，气就不打一处来，说道：“你吃饱了撑的没事做是不是，咱家没有酒吗，外面这么多酒坊没有酒吗，非要自己来酿制。怎么，不想做官了，想改行卖酒？”
“我没有。”
“那你弄些东西干什么？别忘了你现在是朝廷命官，应该考虑的是朝廷大事，而不是酿酒。”
看到老爹着急的样子，真的害怕他急出个好歹，说道：“爹，你先别激动，听我给你说。”
“我不想听。”
华耀祖正在气头上，根本不听他解释，走到门口对着外面喊道：“来人了，去把那些东西都给我扔出去。”
“爹，你干什么，我酿的不是一般的酒，是有大用处的。”华榉急忙说道。
“你个死老家伙，你犯什么混呢，没听儿子说是有大用处的吗，你要是坏了他的事我跟你没完？”
郑氏站起来对着华耀祖就是一顿训斥。
这卤水点豆腐，一物降一物，华耀祖被郑氏这一训斥，火气也慢慢的消了，对着那些仆人挥了挥手让他们去忙自己的，然后走回来坐下，看着华榉说道：“好，你说，我倒要听听你酿酒有什么大用处。”
华榉让周围伺候的人全都走了，堂中就只剩下他们一家三口。
“爹，我要酿的是高度酒。”华榉说道。
“高度酒？”
华耀祖和郑氏全都一懵，因为他们从来没有听说过什么高度酒。
“什么高度酒？”华耀祖问道。
华榉说道：“前天我不是买回来了很多药材吗，我想用它们泡点药酒。”
华耀祖说道：“想泡药酒你直接去买酒回来泡不就行了吗，干嘛非得自己酿？”
华榉摇头说道：“外面上卖的那些酒度数太低，泡出来的药酒达不到最佳的效果。”
他要泡制的这种药酒，是他以师父留给他的古方为基础自己研究出来的，但要想让这些药材的药性全部发挥出来，就必须用五十度以上的高度酒才行。
但大宋现在所买的酒全都是发酵酒，度数都很低，这样的酒泡出来的药酒效果太弱，完全是浪费了药材。
所以，他才想到亲自酿制度高度酒。
华耀祖说道：“酒不就是酒吗，从来没有听说过有什么高度、低度之说。”
“那是你们不知道，酒的度数从低到高有好多档次。”
华榉一时半会也跟他解释不清楚，说道：“我现在跟你也说不清楚，等我酿制出来你亲自品尝过就知道了。”