“虽说国王路易十四的时代就有了咖啡，不过真正流行起来却是在17世纪末，一个叫弗朗西斯科・普罗可布的西西里人在圣日尔曼的集市上推广了一种新的饮料，它就在网球场和保龄球场的旁边，这样那些时髦的人在打完了保龄球后就会去他的咖啡馆里喝上一小杯，顺便聊上两句。”乔治安娜挽着法尔荣的手在草坪上走着，一边走老调香师一边说道“到了我的那个年代，咖啡馆就多了，最有名的是普罗可布咖啡馆，狄德罗、伏尔泰、卢梭都是那里的常客。”
“您见过伏尔泰？”乔治安娜揶揄得问。
“当然没有。”法尔荣笑着“如果我见过他，那我恐怕比现在还要老一些，但现在我听说最好的咖啡馆在罗亚尔宫，您去过吗？”
乔治安娜摇头。
“元首没有带你去过咖啡馆？”法尔荣问。
“去过。”她干巴巴得说“但不是去的罗亚尔宫的咖啡馆。”
“感觉怎么样？”法尔荣问。
她怎么回答呢？说他像个小流氓一样对她不规矩？
她越来越觉得那段时间所认识的那个“利昂”和现在这个完全是两个人。
“话说回来，罗亚尔宫的咖啡馆好在什么地方？”乔治安娜问。
“那里以前是奥尔良公爵的宫殿，所以吸引了很多女人。”法尔荣说。
“什么？”乔治安娜惊叹。
“宫殿不是随便对外开放的，夫人，她们对宫廷生活很好奇。有了女性顾客就有了男性顾客，然后音乐、咖啡。”法尔荣笑着“想要钓鱼需要鱼饵，女人爱咖啡，男人爱女人。”
乔治安娜哭笑不得。
“巴黎最大的特色就是谈话，又因为咖啡成了一种集团活动，您知道每年巴黎人在咖啡的消费有多少么？”还不等乔治安娜回答，法尔荣就说道“足有300万里弗尔，这个数字比奶酪消费得还要多。”
“您怎么会知道？”乔治安娜问。
法尔荣没有回答这个问题，继续说道“我以前认识不少朋友，他们在海外的殖民地都有土地，对于80年代的欧洲人来说，棉花不是美国产的。”
“那是哪儿呢？”乔治安娜随口问。
“加勒比的种植园、奥斯曼帝国以及印度。”法尔荣说“有个名叫约翰・蒙塔莱特的种植园主，他的种植园里种的是棉花而不是蔗糖。”
“这怎么回事？”乔治安娜问。
“那个岛上不是所有的土地都适合种植咖啡和糖，夫人，一开始是小规模种植，后来越种越多，本来运送甘蔗和其他热带商品的贸易商开始转送棉花，他们原本是打算让棉花给土壤松土，随后利用从棉花生意中获得的利润投资蔗糖，后来数以百计的种植园主联合起来，共同开辟了一种新的商品，如果不是革命爆发，圣多明戈迟早成为棉花的主产地。”
“你什么意思？”乔治安娜松开了法尔荣的手。