拿波里昂尼没有直接带着乔治安娜去警察局，他带着她去了杜伊勒里宫，来到一楼的餐厅，这里看起来就像是一个精心布置的咖啡馆，上次“军官俱乐部”的招待会也是在这里举行的。
“你的办公室以后就在这儿。”拿波里昂尼说“在此之前，你要把这个地方重新布置，不止一个人跟我抱怨过这里不像是个大国统治者府邸应有的样子。”
乔治安娜看着那些可怕的绒球，这种装潢可能会讨少女的喜欢，和适合约会时用。
“谁设计的？”
“方丹和柏西埃，你也可以不用他们。”他看着那些小餐桌说“家具你也可以换，但别弄得像凡尔赛一样。”
“你不问问约瑟芬的意见？”
“我很喜欢你上次布置的会场。”
“你不担心太奢华了。”乔治安娜提醒道。
“我需要里昂的机器开工。”
乔治安娜不再说什么了，她开始打量这个快和霍格沃滋礼堂一样大的餐厅。
18世纪早期，因为鼠疫等瘟疫经常横行严重扰乱了城市的生活秩序，高等法院除了日常的案件审理之外，还要与市政机构共同努力应对危机。
他们管理的范围很广，比如瘟疫期间医师的工资、施舍、行乞问题，甚至城市的卫生、垃圾清理问题也是归他们管。巴黎高等法院的法官们还要负责保障生活必须品价格合理，且要监管食品的质量，为此他们经常和面包师傅、鱼贩、肉贩、盐商争论不休。
当供给出现危机时，曾经有法官慷慨解囊，比如路易十五时期就有一位院长被人送绰号为“面包师傅”，因为他在一次严重的饥荒中花掉了自己的大部分财产，为巴黎人进口谷物。
人们对这种人往往比将钱花在自己身上穷奢极侈的人评价更高，这种捐款成为了他的政治资本，恐怖统治时期为了不引人注目，贵族们很少出门，出门也不敢再穿华丽的衣服了，衣服也故意弄得皱巴巴，好让人觉得自己不是“富人”。
炫富是决不允许的，同时餐厅也不能“简朴”到现在这个样子。
人的物质达到一定条件后就会转为精神需求，乔治安娜没想到自己居然会在这里立足。
和红薯、小麦相比，土豆对温度的要求没有那么高，温度在4度以上就会发芽，而且储存也比红薯方便得多，但是土豆容易被晚疫病感染。夏普塔尔以前当过大学的讲师，他接触的又是比较高级的知识分子，他以为所有人的接受能力、判断力和他一样强。
他的推广计划有“科普”的性质，农民可以按照他所说的方式种地，也可以用原来的种法种，是非强制性的，更别提拿破仑提起的普鲁士那种用荷枪实弹的士兵威胁农民种土豆了。
晚疫病是造成1845年爱尔兰大饥荒的元凶之一，但这也有一定人为因素。谷物法保护的是英国本土农民的利益，这就跟1801年的“面包与血”运动是一样的道理。